L'École des Cuistots Migrateurs

L'École des Cuistots Migrateurs a pour objet l'insertion sociale et professionnelle des personnes réfugiées dans le secteur de la restauration. Elle propose une formation globale, rapide et certifiante aux personnes réfugiées pour devenir commis de cuisine. L'accompagnement mêle des cours de cuisine, des cours de français à visée professionnelle et un accompagnement personnalisé. L'École a été créée par Les Cuistots Migrateurs. Cette entreprise sociale s'est développée depuis 2016 autour de l'activité de traiteur, pour participer à l'intégration des personnes réfugiées en Europe et à la construction d'une société riche de sa diversité, qui a “le goût de l’autre”. Les Associé·es On Purpose accompagnent l'école sur le développement de son modèle et la structuration de ses processus clefs.